砍骨刀 厚重款

5Cr15MoV不锈钢刀身配木质手柄，全长32cm、刃长18cm、刃厚4mm，净重0.78kg，握持时重心落在刀身前段。砍鸡骨可对准骨节轻落，借刀身自重顺势压下；处理猪肋排则沿骨缝分段，手腕保持稳定，不必反复起落。4mm厚刀身让下压过程更连贯，木柄在连续砍切中吸收部分回震，手掌不易发麻。随刀附刀套与纸盒，收纳时套上刀套即可。

木质手柄贴合掌心，与5Cr15MoV不锈钢刀身铆接固定，日常家用砍骨切块够用。刃长18cm提供较长着力区间，整刀0.78kg，起落间依靠重量完成切入，减少手腕额外发力。砍鸡骨时让刀刃落在关节处，猪肋排则顺着骨缝下刀，木柄的减震作用在连续操作中体现得较为直接。用后擦干刀身与柄部，放回刀套再收进纸盒。